Томаты: как я собрала ведро помидоров с куста без химии и хлопот

*»Когда я впервые показала фото своих томатов соседке-агроному, она не поверила, что они выращены без удобрений. Секрет? Много лет проб и ошибок, которые уместились в 7 простых правил!»*

1. «Пьяная» грядка — мой главный секрет

Вместо традиционной посадки делаю так:

Весной:

1. Выкапываю траншею глубиной 40 см
2. На дно — слой свежей рыбы (подойдут головы и хвосты)
3. Добавляю 2 ведра забродившего компоста
4. Засыпаю землей с золой (1 стакан на лунку)

Результат:

✔ Кусты растут как на дрожжах
✔ Плоды сладкие, без кислинки
✔ Не нужно подкармливать весь сезон

2. Сорта, которые не подводят

Для открытого грунта (Подмосковье):

• «Бычье сердце розовое» — мясистые, до 800 г
• «Дамские пальчики» — не растрескиваются, идеальны для засолки

Для теплицы:

• «Де Барао черный» — лианы до 3 м, плодоносят до морозов
• «Черри Кораллик» — кисти по 50-60 ягод

Экзотика:

• «Белый налив» — сладкие, как персики
• «Зеленая зебра» — полосатые, с пикантным вкусом

3. Полив по «банной» системе

Раз в неделю устраиваю томатам «парную»:

1. Утром — обильный полив теплой водой (50°C)
2. Закрываю теплицу на 2 часа
3. Проветриваю до вечера

Эффект:

➜ Цветы не осыпаются
➜ Фитофтора не пристает
➜ Плоды завязываются дружно

4. Формировка для максимального урожая

Отказалась от пасынкования! Вместо этого:

1. Пускаю стебель по шпалере горизонтально
2. Пришпиливаю через каждые 30 см
3. Оставляю все пасынки — они тоже плодоносят

Плюсы:

• С одного куста собираю как с трех
• Не нужно постоянно обрывать побеги

5. Сбор с умом — правило «красного плеча»

Срываю помидоры, когда:

• Плод окрасился на 3/4
• У плодоножки появилось «красное плечо»

Хранение:

1. Укладываю в один слой в картонные ящики
2. Перекладываю газетами
3. Храню при +15°C

Так дозревают 2-3 недели, сохраняя вкус!

6. Спасательные меры

Если появилась фитофтора:

• Опрыскиваю кефиром (1 л/10 л воды)
• Обрываю все пораженные листья

Трескаются плоды:

• Подсыпаю под кусты мел (1 стакан)
• Регулирую полив

Нет завязей:

• Опрыскиваю борной кислотой (1 г/1 л)
• Встряхиваю цветочные кисти утром

7. Мои «хитовые» заготовки

Вяленые томаты в духовке:

1. Разрезать пополам
2. Посыпать травами
3. Сушить при 90°C 6 часов

Секрет: Добавьте каплю меда на каждый ломтик — будет вкуснее магазинного!

Томатный сок «как в детстве»:

• Пропустить через мясорубку
• Не кипятить!
• Разлить по банкам + 1 ч.л. соли на литр
• Пастеризовать 20 минут

Неожиданное открытие: Томаты любят, когда с ними разговаривают! Мои «болтуны» всегда урожайнее молчунов.